文章ID:169352时间:2024-07-26人气:
又是一年清明时,天朗气清,草长莺飞,漫步田间小路,听那清风中清脆的鸟鸣,看那枝头上肆意抽芽的枝叶,确是外出踏青的好时光,实在让人感到惬意。不远处,那一片低矮的艾草嫩绿嫩绿的,走过去一闻,夹着淡淡的清香。
那是在农村极为普通的草本植物,无论是田间地头,还是房前屋后,随处可见,一丛丛,一簇簇。它的生命力顽强,只要根还在地里,即使被收割了,在来年很快又会长出来。
清明时节,艾叶还是鲜嫩鲜嫩的,便是采摘艾叶的好时机。犹记得小时候,家家户户都会采摘艾草,做艾粄。
记忆里,逢到清明时节,奶奶便会拿着竹编的菜篮子,和村里的几位叔婆去田间采摘艾叶。一个下午便可采摘到半箩筐的艾叶,随后便开始挑选,过水洗净。接着奶奶便把洗净的艾叶和糯米粉放入锅里,锅里加水,灶里加柴,待到蒸烂后,便倒入盆里,再加入糯米粉,用力和成面团。紧接着取出一小块的面团,制成粄,把花生粉和芝麻等馅料放入其中包好,放在备好的芭蕉叶上。最后再放入锅里蒸煮二十分钟,一锅清香的艾粄就这样完成了。
其实小的时候,我没啥耐性,没帮忙做过艾粄,也很少认真地观察奶奶做艾粄。唯有在艾粄蒸熟的时候,我才兴高采烈地从奶奶手中接过艾粄,美滋滋地享受着。
再后来,在外读书的缘故,就更少看到奶奶亲自做艾粄的过程,不过每次清明假期回家,总能看到锅里蒸好做好的艾粄。
我在想,奶奶就是这样的一个人,不善言语,一辈子勤劳谦卑,一辈子在地里打转。面对早年的不幸遭遇,她强忍着泪水,承受着悲痛,和爷爷硬是在田地里开辟了新天地。那时的爷爷挥舞着鞭子,吆喝着水牛,扶着犁耙,犁翻着泥土,奶奶则挑担浇水、弯腰施肥,虽是劳累,却极少怨言;那时的奶奶起早贪黑,打理着田里种的冬瓜,喷药除草,不在话下。记得有一年暑假,家里刮风下大雨,爷爷奶奶为了抢收冬瓜,减少损失,硬是在风雨中挑着冬瓜往铁棚里堆放,全然不顾早已淋湿的衣服。
我想,大概因为如此,我也顺利完成学业,立足社会。
如今,又到了清明时期,奶奶又如往常一般,蒸好了艾粄在锅里。
漫步田间小路,我望着那一丛丛,一簇簇的艾草在恣意生长着,我想:奶奶不也正如这艾草一般吗?虽说普通常见,却也倔强地生长着,散发出清香,给人带来蓬勃的希望。
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