文章ID:108928时间:2024-07-15人气:
那年哈佛大学的几个学生到学校交流,我们尽地主之谊,请他们在附近的饭店吃了个中饭。有个美国人特别逗,几乎每样菜上来都让他很惊讶——
“哇,这是蔬菜!”
“这个猪肉丸子太好吃了!”
“天哪……”
虽然对中国食物在海外的盛誉有所耳闻,但这种“没见过世面”的样子,我们还真是没有想到。
接下来,更让人惊奇的事情发生了——他小心地用手把碗里最后一点米饭放进嘴里,还一个劲地说,这是今天最好吃的东西。他是黑人,黑乎乎的手指和白亮亮的米饭对比鲜明。
那一刻,我们的民族自豪感几乎爆棚。
为什么中国的食物特别美味?
可能是因为我们对“吃”太在意的缘故。对中国人来说,吃绝不仅仅是“吃东西”那样简单。有人说是一种文化,其实,还不止于文化。《诗经》中有首诗赞美鲁僖公“夙夜在公”,勤勉于公事。是什么公事呢?“夙夜在公,在公饮酒。夙夜在公,在公载燕。”其实,这所谓的公事就是饮酒吃饭。当然,这不是单纯的吃喝玩乐,而是在欢娱群臣。
对中国人而言,吃是一种政治。从百姓的角度看,民以食为天,填饱肚子才谈得上诗书礼乐这些文明创建工作。从治国来说,饮食则有着另一种意义。古代的一些治国之言,如“治大国如烹小鲜”、调和鼎鼐等等,都是以烹饪之理来隐喻治国。前者是说治理国家要少折腾,折腾多了鱼肉就散了。后者说的是要各种味道调得恰到好处,也就是大家的利益都要考虑到,不偏不倚才能长治久安。
由此可见,在中国,美食之所以重要,正是因为民生的重要。美食,既是中国人的生活追求,同时也包含着中国的治理哲学。中国人重实际,重视民生超过民主,重视结果正义超过程序正义。就好像美食,怎么做出来的无所谓,所有东西的量都是模糊的,程序也可以颠倒,关键是结果——一定要好吃。
当然,还有一条很重要,就是“和”。一个菜会有好几种配料,每一种配料都它存在的价值。各种味道同时存在于菜肴之中,有主有辅,但任何味道都不能完全盖掉其他味道。就好像鱼香肉丝中的醋香,或是小龙虾里的麻辣。也好像人与人的共事,有主有辅,有同有异,但绝不能强求一致。这就是“和而不同”。
今天的世界,已经大不同于古代的“天下”。如何在纷繁复杂的国际环境下,避免无谓冲突,彰显中国力量,凝聚各国共识,考验着中国人的政治智慧。今年初,在联合国日内瓦总部的演讲中,习近平总书记提出了“世界怎么了、我们怎么办”这个富有哲学意味的问题,并就此提出了一套中国方案,那就是“构建人类命运共同体,实现共赢共享”,而“一带一路”,正是实现共赢共享发展的重要渠道。
这正是全球化背景下的“治大国如烹小鲜”和“调和鼎鼐”。
西方喜欢强调文明的冲突,我们呢,爱说和合。“如烹小鲜”,就是不互相折腾,把彼此的不同搁置起来,把全人类的福祉放在首位,“调和鼎鼐”就是携手合作共同发展,欢喜热闹其乐融融。国家与国家之间,不是拿着刀扛着枪的敌人,而是邻居,或是都在地球村上班的同事。从这个角度看,“一带一路”就好像是一次丰盛的晚宴,中国是东道主,大家都是客人,各种文明在宴会上交汇,枣红色的北京烤鸭、黑晶晶的鱼子酱、黄中带焦的香煎鹅肝,都是美味……也要上点老百姓爱吃的小龙虾、麻辣烫,当然,还有那位美国小哥最喜欢的米饭,那更是我们一天都不能少的。
中国人过日子,就图个实在。世界和平,最终还是得落实在餐桌上。一盘麻辣小龙虾,好过谈判桌上的千言万语。
来,让我们和世界边吃边聊。
内容声明:1、本站收录的内容来源于大数据收集,版权归原网站所有!
2、本站收录的内容若侵害到您的利益,请联系我们进行删除处理!
3、本站不接受违规信息,如您发现违规内容,请联系我们进行清除处理!
4、本文地址:https://www.sj520.cn/gs-gkyxzwwz/108928.html,复制请保留版权链接!
轻轻地叩开昔日数学老师的家门,老师欢喜地把我让进客厅,又指了指沙发上一个垂着头,背对着我的削瘦身影,道,看看认不认识,说着,脸上有一丝的得意,削瘦背影静静伫立,并没有因为我的到来而有所反应,我在脑海中反复搜索了半天,就是没有与之匹配的,只得摇摇头,,不认识,这时,我见老师望着我的眼神中多了一分戏谑,接着,一道十分沙哑的声音自那背...。
写景叙事写人 2024-07-26 17:08:48
我的家乡是一个普通的江北小镇,没有大都市高楼林立的气派,没有江南烟雨迷蒙的浪漫,也没有海滨风和日丽一望无边的壮阔,却有着自己的独特的味道,阳光明媚的日子里,穿着薄底的凉鞋,走在田间的阡陌之上,没有水泥地的硬硬的感觉,没有柏油马路在太阳的照射下刺鼻的气味,只觉得脚下松松的,软软的,偶尔会夹着一颗石子,硌地脚底有些麻麻的,而无论太阳如何变...。
中考优秀作文 2024-07-25 11:41:12
很喜欢一个人捧着茶杯品茶的感觉,渐渐西斜的残阳,一抹霞红穿透剔亮的玻璃,掩映着书房里一排排古色发黄的线装书,一腾热气冲淡了黄昏,凝缩的那份脆干的青绿在热水中翻跃,升腾,一旦浸润了湿,就贪婪地吮吸久违的甘露,伸伸懒腰,缓缓的,蹬蹬腿,在古铜色的花杯中舒展开久封的筋骨,于是,脉胳渐显了,青绿在热水中延散了,一片片风干的茶叶在浸润中寻到了绿...。
高考优秀作文 2024-07-15 20:24:16
不久以前我们刚学到一篇文章,为人民服务,当我看到,只要我们为人民的利益坚持好的,为人民的利益改正错的,我们这个队伍就一定会兴旺起来,这句话使我受益匪浅,老师的批评,父母的教导,同学的呵斥,在这种时候我们会认为他们是在故意找我们的茬,但是当我们换位思考问题是,问题的本质发生了变化,我们会发现原来他们是在为我们好的,如果没有了他们的批评那...。
读后感 2024-07-08 11:28:11
董明是武汉市硚口区一位典型的,80,后,她的梦想是当一名跳水运动员,6岁时被湖北省跳水队选中,正当她对未来充满憧憬时,却不幸在1995年9岁时的一次训练中摔成高位截瘫,脖子以下没有知觉,四肢瘫痪、大小便完全失禁,医院曾3次下达病危通知书……然而,死神在董明顽强的毅力前一次次退缩,虽然在受伤的最初6年里身体完全不能动弹,10年中失去语言...。
名人故事 2024-07-06 10:15:35