暑假日记 高一日记

7月3日星期一多云

今天早上，我还没睡醒，就被爸爸给喊醒了，我拖着疲惫的身躯，忍着一万个不情愿下了床，可当我刷完牙洗完脸，却发现桌上并没有早餐，我正要问，爸爸板着脸说："今天早上我教你做蛋炒饭。"

我听了这话，顿时浑身来了劲，所有的困意都被赶走了。我跟着爸爸来到了厨房。爸爸让我先把煤气打开，用中火，然后在锅里放上油，等油熟了后，就可以放鸡蛋了。我趁着油还没热的时候，赶紧去准备鸡蛋液，我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，然后学着爸爸的样子，把鸡蛋在碗边敲出一道缝，然后掰开。第一次，不知道为什么，打到碗里的鸡蛋黄被我给捏散了；第二次，我用力过猛，蛋黄是好的，不过蛋清却洒到了外面，真是出师不利。

油很快就热了，而我的鸡蛋液也准备好了，正当我要把鸡蛋液往下倒的时候，爸爸制止了我，他说：“放鸡蛋的时候，手要低一点，如果手太高，油会溅出来的，你会被烫伤的。”听了爸爸的话，我马上把手放低了些，果然，油一点也没溅出来。爸爸说鸡蛋比较容易炒，只要炒熟就行。蛋炒完后，我就要开始炒饭了。由于饭是昨天晚上煮好的，又在冰箱里放了一段时间。所以饭基本上都粘在了一起，这也就意思味着我必须要花很长的时候去把它们炒开。我按照爸爸说的，把煤气调成小火，然后把饭倒入锅中，用锅铲把那些“饭团”切开，这方法虽好，可太费力了，没一会儿，我的手就酸了，这时，爸爸又教了我一招：他让我把锅铲平的一面向下，然后用力压锅铲，这样饭团就被锅铲给压平、压开了。经过长时间的“奋斗”，饭终于炒好了，下面就是最后一道工序了——我需要把饭和鸡蛋一起炒。首先需要将火调大，然后把鸡蛋铰碎，让它可以均匀的“分布”在“饭海”中，最后放盐，爸爸说为了可以让饭更香，可以再放一些麻油，一道好吃的蛋炒饭就成功了。

当蛋炒饭端上桌的时候，我尝了尝，虽然没有爸爸炒的好吃，但这是我自己第一次炒饭，所以我还是觉得特别的香，特别的好吃。