三年级日记 做蛋糕

今天，我要和妈妈一起做美味又可口的蛋糕了，我真是太高兴了!

首先我们拿了6个鸡蛋，还有两个干净的小盆，我用右手拿着蛋液分离勺，妈妈把鸡蛋洗净后，轻轻的与碗边碰了一下，就把鸡蛋放进我手里的蛋液分离勺里，因为我是第一次做蛋糕，妈妈告诉我要轻轻地晃动勺子，不然蛋清和蛋黄就不能分离均匀了，不一会，蛋清就掉进了一个盆里，我也把蛋黄放到另一个盆里。然后我又拿起搅拌器，把蛋黄搅匀，妈妈又告诉我将装奶的量杯盛满一定量的奶，让我把奶倒入装有蛋黄的盆里，我又按照妈妈的讲述放入少量糖、豆油，又用秤称出120克面，将这些做蛋糕的材料放到一起后。妈妈告诉我，一定要翻拌均匀了，我好奇地问，翻拌不均匀会怎么样呢?妈妈说：“翻拌不均匀会起疙瘩，做出的蛋糕不蓬松，而且会影响口感”。这时我忽然觉得做好什么事都没那么简单，就像我平时玩拼装玩具一样，如果中间有一步做错，整个玩具就拼错了，还得拆下来重新拼。想到这里，我就拿起蛋清的那个盆，把妈妈准备好的糖我分三次倒入盆里，用搅拌器不停的搅拌，过了一会，非常神奇的事情发生了，经过我搅拌的蛋清慢慢变大，细腻蓬松，就像奶油一样，我好想尝一口，肯定和奶油一样香甜可口，还有一个很奇怪的现象，妈妈把盆翻过来盆里的东西竟然不会掉下来。我和妈妈做好这些后，将两个盆里准备做蛋糕的材料放到一个盆里再搅拌，等搅拌均匀后，把材料放入电饭锅里，我按下了蛋糕键，一边读书一边等待，只过了半小时，我就忍不住地问妈妈，还要多长时间蛋糕才能好，妈妈说：还要20多分钟。我站了起来，走到电饭锅旁进行观察，它既没有发出声音，也没有冒出热气，我用手轻轻地碰了一下电饭锅，只感觉外壳是热的，感觉过了好久，电饭锅里飘出了淡淡的甜香味，我非常兴奋，又过了一会，美味又可口的蛋糕就出炉了。

吃着自己和妈妈亲手做得蛋糕我很开心，心里美滋滋的。