宣堡小馄饨

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看，北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。今天我就来向大家介绍咱宣堡的风味小吃——小馄饨。

小馄饨美味可口，香飘十里，每当我经过的时候，都会情不自禁的停下脚步，嗅一嗅那迷人的香味。小馄饨皮薄如蝉翼，馅选用上等猪肉加入各种调料腌制而成，香气四溢。

宣堡小馄饨的做法很简单，用拇指夹住皮，在中间放点馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个小馄饨就包好了，煮馄饨时，先用开水将预先熬好的猪油和各种调料冲开，再将包好的馄饨丢进锅里烫，“咕嘟咕嘟”不一会儿馄饨就熟了，捞进已经做好的汤里，再撒上白胡椒粉和葱花，一碗香气扑鼻的小馄饨就做成了。

晶莹剔透的馄饨像一只只悠闲地小船荡漾在水上，还有白色的胡椒粉和葱花，真是令人垂涎三尺！

小馄饨不光好看，味儿也好。轻轻地咬下去，一种美妙的感觉在舌尖回荡，顿时，整个人都陶醉了。

怎么样，听了我的介绍，你是不是心动了呢？那就快来吧，包你吃了还想吃，今天吃了明天还想来哦！

六年级:刘鑫峰

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