盐的自述

嗨！大家好。我就是大名鼎鼎的美食家族的一员——盐！今天，我千里迢迢从美食家族里远道而来，目的就是为了给大家上一节课——《盐与健康》。说起我呀，用一词儿“家喻户晓”毫不夸张。我有着洁白的身体无色透明，状如水晶，有时是方块儿，有时是颗粒，是人们从大海中提炼出来。生活中处处有我的身影：炸鸡，腌菜，咸鱼，腊肉，披萨等……就连小朋友爱吃的话梅啦，可乐啦，里面仍有我。因为有了我，美食世界里的美食才那么有滋有味，因此，我是美食王国不可缺少的一员。人们少了我，身体就不再健康了。我除了吃还可以做许多事情:洗澡中放盐可以止痒，喝盐开水可以预防嗓子哑，用盐水洗头可以减少头发脱落……等。

不过，我也是有优点和缺点的。我的优点很多。如：食用盐的主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子，它参与调节人体内水分的均衡分布，增强人体神经肌肉兴奋性，维持机体内酸碱平衡，保证体液的正常循环，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，还能增进食欲。李时珍在《百草纲目》中说盐有开盲明目之功效。人体不能没有盐，一般成人每天摄入3克食盐就能维持生理基本要求。所以，我也是健康的“小功臣”。

可是，由于人们过度摄入钠离子，引起了许多健康问题，如：高血压，胃癌，骨质疏松等疾病，所以，我的缺点也随之而来了，成了健康的“黑暗杀手”。怪不得古文有记载：“味过咸，大骨气伤，心气抑。”为什么会引起疾病呢？原来在饮食过咸时，大量的钠离子进入血液循环，许多水分就会停留在血管之中，从而使血容量增加，加重心脏负担，血管壁收到的压力也会随之增大，最终导致血压的升高。因此，我建议大家每人每天摄入盐量不要超过6克。

那么，我们的问题也就来了，如何做到有效的控制盐呢？我给大家提出了以下几种建议：

1.逐步改变饮食口味过咸过重的习惯

2.用量勺限制每天食盐的用量。

3，用甜.酸等口味代替咸

4.少吃含盐量过高的食品。

好了，今天的课就到此为止吧！相信大家已对我有了新的认识，祝大家身体健康，拜拜!

五年级:徐畅

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